عسل زول یا بوقناق یکی از انواع عسل ها با طعم و رایحه ای بسیار خاص، قوی و دلپذیر میباشد.این عسل به علت داشتن شاخص گلایسمی پایین خواص درمانی بسیاری برای دیابت و پیشگیری از آن دارد. از دیگر خواص فوق العاده عسل زول: اشتها آور،ملین،تصفیه خون،تقویت سیستم گوارش،بهبود درد مفاصل